美國最有名的甜點應該就是cupcakes杯子蛋糕, 口味變化多, 裝飾也美, 以前我還常常看Food Network 的"Cupcake Wars", 看參賽者千奇百怪的創意總是能得到很多啟發. 我初次吃的cupcake是Louie 專程去Irvine有名的Sprinkles排了很久買到的 (當時剛展店沒多久, 慕名而來的人潮眾多), 包裝精美小巧可愛的cupcakes很能吸引女生目光, 但當我吃下第一口, 嗯....我還真不喜歡, 好甜好膩.不過誰料的到呢? 在美國住久了, 漸漸地我竟然接受了這甜死人不償命的cupcakes, 有時還會突然很想念呢! Yvonne 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(524)
眾所皆知香蕉是好水果, 不過我從小就不吃香蕉, 但如果把香蕉做成蛋糕, 我就會吃了(很怪我知道). 家裡常為了Logan買香蕉, 但香蕉有點過熟Logan就不吃, 家裡也沒有別人能消化多餘的香蕉. 這時候我就會把香蕉拿來做蛋糕. 拿來做早餐點心都好, 吃不完的還可以放冷凍庫, 要吃的時候再拿出退冰就OK.香蕉蛋糕的做法千百種, 美國這邊Banana Bread or Banana Loaf, 都是紮實偏乾的口感. 這個版本是用鬆餅粉做的, 吃起來很鬆軟, 剛烤好時淡淡香蕉香, 帶上水氣的濕潤蓬鬆蛋糕體, Logan下課回家就吃了兩個當點心. 此外放到隔天也不會乾掉, 還帶點彈性, 我婆婆也很喜歡.Yvonne 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(79)
我有一個(壞)習慣, 碰到很好用的東西會有一種"以後我買不到了怎麼辦?"的心態- 然後就會去囤貨或是買備用的存著. 化妝品保養品在周年慶或打折季買好, 鞋子好穿不但考慮包色, 同款同色的還要多買一雙備用....其他的不勝枚舉. 這個小包也是, 一開始買了黑色的,太常揹怕揹壞, 又買了一個不同材質黑色備用(其實應該不會停產, but who knows?), 之後又買了一個淺色好搭配衣服, 所以總共有了3個.其實一開始會接觸Salvatore Ferragamo 這個牌子並不是因為包包, 而是鞋子. 我媽非常愛赫本鞋, 從那時開始我就稍微會注意一下Ferragamo這個牌子, 但那時候的我並沒有特別喜歡Ferragamo, 總覺得有點老氣, 比較適合熟女揹(其實我現在也是熟女啊...), 不過漸漸地 Ferragamo開始年輕化起來, 用色與款式越來越新穎, 尤其是有蝴蝶結控的人(如我)對這個牌子的喜好加深不少. Ferragamo的蝴蝶結廣泛運用在各個設計上, 真的是十足少女心呀~ Yvonne 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(286)
炸醬麵是從小我媽媽常做的一道料理, 也是在我小學剛進廚房沒多久媽媽教給我的料理之一, 每當吃到的時候總有一種安心溫暖的感覺. 後來認識Louie, 王家聚會時也常吃炸醬麵, 不過相對於家常, 王家的炸醬麵可以說是宴席擺桌, 配料選擇多款, 醬料辛香料還可另加, 我第一次去看倒是蠻大開眼界的.如果讓我建議新手第一個學的料理, 炸醬麵絕對是其中之一, 簡單容易上桌, 要做壞的可能性極低, 且能吃也能吃巧.Yvonne 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(9)
第一次看到這麼可愛的餅乾是在Vivi雜誌上, 當時的主題是不可不買的伴手禮之類的, 那時心裡想著如果有機會去日本的話, 我一定要買! 但很意外的我卻在Pinterest上看到介紹, 原來是日本甜點主廚Maa Tamagosan研發的食譜, 她也很大方地公開食譜讓大家一起來體會抱抱小熊的魅力~ 我現在怎麼找都找不到那個網站, 幸好我手邊還有手抄的食譜與做法, 在這邊分享給大家~ 要特別提醒的是, 雖然我把抱抱小熊餅乾放在"親子廚房"類別,但實際麵團操作並不太適合小小孩, 需要一點點技巧跟手勁, 所以對小小孩來說, 媽媽要先幫孩子把麵團處理好, 之後的再讓小朋友自己壓模塑型會容易很多歐.<材料>Yvonne 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(161)
麻婆豆腐是川菜的一道料理, 麻是來自於花椒, 辣是來自於辣椒. 如果講到豆腐料理,最為人知的也是麻婆豆腐, 在做法上也有許多不同, 但用料是大同小異. 要抓住的主要的精隨是 : 麻、辣、燙、鹹. 令我訝異的是, 一直以來都以為是用豬絞肉來做原料, 但某天我才得知, 正宗麻婆豆腐使用的是牛絞肉, 我曾經試過- 出來的味道確實是不同, 想嘗試點不一樣的麻婆豆腐, 不妨試試看用牛絞肉代替豬絞肉Yvonne 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(9)
不知道是不是Logan這年紀的孩子都是這麼愛巧克力, 任何東西只要有巧克力口味就不會有別的選擇了.
最近問他想做甚麼樣的餅乾蛋糕, 除了巧克力以外就沒有別的答案… 這次我們來做的是雙重巧克力餅乾, 甜味上有做調整, 吃起來不會死甜, 是帶有微微苦味的甜度, 還蠻令我訝異的好滋味.Yvonne 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(57)
最近LA的天氣可真熱, 每天都飆到36度以上, 雖說比台灣的溼熱好些, 但烈日當頭的曬法還是夠人受的. 天氣一熱, 胃口難免不好, 炎炎夏日不知道吃甚麼好的時候, 涼麵是個不錯的選擇喔! 我通常做的是的酸甜麻辣川味麻醬, 如果不喜歡吃辣的人, 可以略過最後一個材料, 做出來的就是一般的麻醬涼麵.<麻醬材料>Yvonne 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(19)
儘管再怎麼愛包包, 當了媽以後2-3年內能背的只有媽媽包. 其他的全部都束之高閣. 帶個小孩出門, 為了所有可能發生的狀況, 得把所有家當都帶上. 容量大,材質輕, 多重收納, 防水耐髒是挑選媽媽的基本條件. 當然如果能兼顧造型是再好不過! 當初我也想要買特別一點的媽媽包, 所以有花時間做了一點研究, 後來買了以下這兩種包包交互替換用. Yvonne 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(191)
小時候的Logan非常好餵, 給甚麼吃甚麼, 從來我就沒煩惱過孩子吃飯這件事. 每次當別人誇讚Logan養得真好的時候, 我都笑笑說是孩子吸收好又不挑嘴. 可是曾幾何時, 要Logan好好吃一頓飯變得好難呀! 這也挑那也不要的, 有時甚至動個兩三口就說不要吃了. 不過我倒是不強迫孩子吃飯, 不吃就拉倒, 但是要跟我要零食就不行! 孩子肚子餓下一餐自然就會好好吃. 為了要提起小朋友吃飯的興致, 變變菜色與玩玩花樣就是小技巧了, 有時讓孩子自己動手做, 他也會很得意地把自己的成品吃下肚. Yvonne 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(22)
Cooking (7)