Y corner

味噌跟奶油會和嗎? 你應該是在這樣想, 其實還蠻搭的, 味噌的鹹度中和了奶油醬的膩度, 出來的口味蠻令人意外的好吃, 就把它當作和風白醬來看待吧!

<材料>

鮭魚                   1塊                  

菠菜                   1把

義大利麵           適量

味噌                   1大匙

鮮奶油               100ml

高湯                   100ml

 

<作法>

1. 將義大利麵煮好備用

2. 鮭魚煎熟後用叉子分成小片, 去掉魚刺

3. 鮮奶油跟高湯煮滾, 加入味噌煮融化

4. 下義大利麵, 加入菠菜, 鮭魚片拌勻即完成