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鬆軟的杯子蛋糕配上上Nutella frosting~有人抗拒的了這種魅力嗎? 用Nutella榛果巧克力醬完成的奶油霜, 可以拿來做許多甜點搭配喔~
底下的香蕉杯子蛋糕是用之前分享的鬆餅粉作香蕉蛋糕食譜, 杯子蛋糕體積小, 烘烤時間改為25分鐘就好.
<材料>
無鹽奶油 1cup
Nutella sauce 1/2cup
可可粉 5tsp
糖粉 3 cup
香草精 1tsp
鮮奶油 8tsp
<作法>
1. 室溫奶油用高速打至鬆軟泛白狀態
2. 加入Nutella及可可粉打勻
3. 加入糖粉及香草精, 用低速混和均勻
4. 最後加入鮮奶油打至滑順, 奶油霜即完成
~因為不喜歡太甜所以我有減糖, 但糖粉少打出來的奶油霜就不夠硬挺, 最好在裝飾以前先放回冰箱冷藏一陣子, 讓奶油霜操稍硬會便於之後裝飾操作~
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