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看到鑲肉之類的料理或許第一件事你會想到的是好麻煩, 但其實除了鑲肉這個動作需要花點時間以外, 其他料理步驟還蠻簡單的. 這道料理非常適合拿來宴會用哦~
<材料>
油豆泡一包
絞肉 500g
Yvonne 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
麻婆豆腐是川菜的一道料理, 麻是來自於花椒, 辣是來自於辣椒. 如果講到豆腐料理,最為人知的也是麻婆豆腐, 在做法上也有許多不同, 但用料是大同小異. 要抓住的主要的精隨是 : 麻、辣、燙、鹹.
令我訝異的是, 一直以來都以為是用豬絞肉來做原料, 但某天我才得知, 正宗麻婆豆腐使用的是牛絞肉, 我曾經試過- 出來的味道確實是不同, 想嘗試點不一樣的麻婆豆腐, 不妨試試看用牛絞肉代替豬絞肉
嫩豆腐 1盒
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